闽南即指福建的南部，包括中国福建省东南南部沿海的泉州、厦门、漳州三个设区市及所辖县区，闽南地区语言以闽南语为主，也称闽南金三角或厦漳泉大都市区。
闽南人是福佬民系的一个支系族群，他们主要分布于福建厦门、漳州、泉州、台湾大部分地区及广东潮汕、雷州地区、海南岛。他们所说的语言是属闽方言的分支方言称为闽南方言（闽南话）。
1、文化
闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。
2、建筑
（1）福建土楼，以其悠久的历史、奇特的风格、巧妙的构筑、恢宏的规模，被誉为世界民居建筑的奇观。
（2）永定、南靖和华安的土楼已闻名遐迩，但闽南一带各式各样的土楼也越来越吸引人们的注意。闽南的土楼民居，是人类建筑文化的宏篇杰作。
（3）南靖土楼，是南靖劳动人民艰辛的汗水与聪明才智的结晶。它的规模、结构、工艺、功能、建筑风格、民情风俗、文化内涵，使社会学家慨叹。
闽南主要是指哪里 扩展
闽南即福建省南部的闽南地区( Hokkien)包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市（原属古漳州府)，也包括大田县 部分、尤溪县 部分。 北接福州市、莆田市，南与广东粤东地区毗邻，西与原汀州府界交界。广义的“闽南”泛指闽南语通行区和闽南传统建筑文化影响区，其范围分部涵盖闽中、闽西的局部，广东潮汕和台湾及东南亚闽人聚居地。
